Durante meses, productores de frijol del Altiplano potosino enfrentaron una realidad crítica: precios de venta tan bajos que no alcanzaban para cubrir los costos de producción. Esa situación comienza a cambiar con el anuncio del Gobierno del Estado de adquirir de manera anual 20 mil toneladas de frijol cultivado en Santo Domingo, una medida que busca estabilizar el ingreso de las familias del campo y dar viabilidad a su actividad productiva.
El gobernador Ricardo Gallardo Cardona explicó que la compra de la cosecha permitirá retirar a los productores de un mercado castigado, donde el kilogramo de frijol llegó a pagarse hasta en seis pesos, y canalizar ese alimento al Programa de Seguridad Alimentaria que opera en los 59 municipios de San Luis Potosí.
La estrategia tiene un doble impacto: por un lado, garantiza que el frijol producido en el Altiplano tenga un comprador directo y un precio más justo; por otro, fortalece el apoyo alimentario que reciben miles de familias, al incrementar la cantidad de frijol distribuida y priorizar producto local.
De acuerdo con lo señalado por el mandatario estatal, el esquema permitirá que los hogares que hoy reciben un kilogramo de frijol puedan acceder a una mayor cantidad, al tiempo que se impulsa la economía rural y se reconoce el esfuerzo de las familias agricultoras.
Tras una gira de trabajo por Santo Domingo y Charcas, se informó que este mecanismo de apoyo al campo será permanente, con el objetivo de que la producción agrícola del Altiplano no solo se mantenga activa, sino que se convierta en un pilar de la seguridad alimentaria y del desarrollo económico regional.
